桂花银鱼

1本菜谱的营养成分

• 热量726.56千卡
• 蛋白质40.16克
• 脂肪64.61克
• 泛酸0毫克
• 碳水化合物3.5克
• 叶酸0.56微克
• 膳食纤维0.01克
• 胆固醇588毫克
• 维生素K0.07微克
• 胡萝卜素0.6微克
• 硫胺素0.17毫克
• 核黄素0.37毫克
• 尼克酸0.59毫克
• 钙133.88毫克
• 磷166.61毫克
• 钾528.7毫克
• 钠1毫克
• 碘27.2微克
• 镁50.12毫克
• 铁3.49毫克
• 锌1.43毫克
• 硒18.8微克
• 铜0.17毫克
• 锰0.21毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

银鱼：银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。中医理论认为，其味甘性平，善补脾胃，且可宜肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。

6食物相克

鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。