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湖南菜

湖南扣肉

湖南扣肉
猪肉:蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
类别补肾 补血调理 
菜系湖南菜

香辣虾

香辣虾
1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动...
类别心调养调理 防癌抗癌调理 肝调养调理 
菜系湖南菜

湖南小炒肉

湖南小炒肉
猪肉性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。
类别贫血调理 补血调理 防癌抗癌调理 
菜系湖南菜

湖南圆子粑

湖南圆子粑
1.在畜肉中,猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。经煮...
类别贫血调理 益智补脑调理 健脾开胃调理 
菜系湖南菜

小炒肉

小炒肉
猪肉又名豚肉,是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。 猪...
类别防癌抗癌调理 清热去火调理 减肥瘦身调理 
菜系湖南菜

剁椒鱼头

剁椒鱼头
鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。
类别益智补脑调理 
菜系湖南菜

蒸糟鱼

蒸糟鱼
鲤鱼:鲤鱼含丰富优质蛋白,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;鲤鱼的脂肪多为...
类别
菜系湖南菜

红煨熊掌

红煨熊掌
干贝:干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素,干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜,与新鲜扇...
类别
菜系湖南菜

岳阳蝶式腊猪头

岳阳蝶式腊猪头
猪头肉:猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾...
类别
菜系湖南菜

湖南花肉

湖南花肉
猪肋条肉(五花肉):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫...
类别
菜系湖南菜