海带炒尖椒

工艺：炒

口味：香辣

菜系：家常菜

功效：利尿调理防癌抗癌调理

主料：海带(鲜) 辣椒(青、尖)

辅料：小葱干姜大蒜淀粉

调料：蚝油常用水酱油色拉油

时期： 孕早期

种类：午餐，晚餐

制作时间：25分钟

1本菜谱的营养成分

热量12千卡
蛋白质1.2克
脂肪0.1克
碳水化合物2.1克
膳食纤维0.5克
钙46毫克
磷22毫克
钾246毫克
钠8.6毫克
碘113.9微克
镁25毫克
铁0.9毫克
锌0.16毫克
硒9.54微克
锰0.07毫克

2制作方法

1.把海带、尖椒洗净，切块

2.热油，炒香葱花

3.放入尖椒煸炒

4.放入海带

5.翻炒均匀，烹入蚝油

6.加盐提味

7.加少许水煨制1分钟

8.淋入水淀粉勾薄芡

9.芡汁糊化，即可关火

10.出锅装盘，即可上桌食用

3制作提示

1、海带要提前泡发。 2、芡汁稀一些为好。

4推荐食用时间

午餐，晚餐

5营养解析

1.海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。 2.海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。 3.海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10%。 4.新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低。 5.海带中还含有大量的甘露醇。

6食物相克

海带+猪血，食用后会产生便秘现象