豆芽炒海带丝

1本菜谱的营养成分

• 热量12千卡
• 蛋白质1.2克
• 脂肪0.1克
• 碳水化合物2.1克
• 膳食纤维0.5克
• 钙46毫克
• 磷22毫克
• 钾246毫克
• 钠8.6毫克
• 碘113.9微克
• 镁25毫克
• 铁0.9毫克
• 锌0.16毫克
• 硒9.54微克
• 锰0.07毫克

2制作方法

3制作提示

1.开水焯豆芽和海带时，要放少许醋，去腥 2.一定要把豆芽海带和胡萝卜控干水分后，再加入调料搅拌

4推荐食用时间

午餐

5营养解析

1.海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。 2.海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。 3.海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10%。 4.新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低。 5.海带中还含有大量的甘露醇。

6食物相克

海带丝 + 猪血，便秘