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海带炒绿豆芽

海带炒绿豆芽

工艺:

口味:家常味

菜系:家常菜

功效:清热解毒调理 便秘调理 

主料:绿豆芽 海带(鲜) 

辅料:大蒜 干姜 小葱 

调料: 酱油 色拉油 鸡精 生抽 

时期: 孕早期

种类:午餐

制作时间:20分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.所需原料,海带,绿豆芽

2.海带洗净

3.绿豆芽洗净

4.锅中放油,放入海带丝煸炒1分钟

5.放入绿豆芽一起煸炒

6.放入适量的呀

7.放入适量的盐

8.放入适量的糖

9.放入适量的生抽

10.放入适量的醋,翻炒均匀即可

3制作提示

大火翻炒2分钟后,即可出锅

4推荐食用时间

午餐

5营养解析

1.绿豆芽热量较低,水分和膳食纤维较高。 2.绿豆芽中除了含有在发芽过程中生成的维生素C以外,还含有原来豆中所含有的优质植物性蛋白和维生素B1、维生素B2、钙、钾、磷和铁等丰富的矿物质。 3.豆类发芽时在种子内部贮存的部分淀粉和蛋白质在酶的作用下分解,转化成自身生长所需的糖类和氨基酸,使豆类中的淀粉和蛋白质利用率大大提高。

6食物相克

绿豆芽 + 猪肝,有损营养素的吸收