洋葱炒鸡肉

工艺：炒

口味：咸鲜味

菜系：家常菜

功效：壮腰健肾调理防癌抗癌调理

主料：鸡腿洋葱

辅料：大蒜小葱干姜

调料：料酒生抽老抽蚝油淀粉白糖盐鸡精

时期： 孕早期

种类：午餐，晚餐

制作时间：30分钟

1本菜谱的营养成分

热量167千卡
蛋白质18.5克
脂肪9.6克
碳水化合物1.4克
胆固醇187毫克
钙17毫克
磷160毫克
钾340毫克
钠72.4毫克
镁7毫克
铁0.9毫克
锌1.29毫克
硒5.4微克
铜0.08毫克

2制作方法

1.鸡腿肉切小块

2.放入蚝油，1茶匙料酒，生粉抓匀腌10分钟

3.洋葱去皮切小块

4.热油锅，把鸡肉放入炒至变色

5.倒入生抽，老抽，料酒和糖炒匀，略煮一下

6.放入洋葱炒至断生

7.葱切葱花

8.撒上葱花炒匀即可

3制作提示

鸡肉已经在腌制的时候放入足够的调味料，所以在做的时候不需要再加放食盐调味

4推荐食用时间

午餐，晚餐

5营养解析

1.增强抵抗力鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。 2.调节体质鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一.鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的鸡腿食疗作用。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

6食物相克

鸡肉 + 鲤鱼，容易引起身体不适
鸡肉 + 芝麻，影响维生素的吸收
鸡肉 + 黑芝麻馅，影响维生素的吸收