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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.准备好食材
2.凉锅凉油，倒入花生米
3.不停翻炒，注意一定要小火
4.待花生慢慢变色，听到“噼啪”声响时，关火
5.盛出花生米放凉备用
6.菠菜入水焯烫一下
7.捞出过凉水
8.小碗中倒少许白醋
9.再调入适量盐、香油、鲜味汁，拌匀同，倒在菠菜上，最后洒上白芝麻
2.凉锅凉油，倒入花生米
3.不停翻炒，注意一定要小火
4.待花生慢慢变色，听到“噼啪”声响时，关火
5.盛出花生米放凉备用
6.菠菜入水焯烫一下
7.捞出过凉水
8.小碗中倒少许白醋
9.再调入适量盐、香油、鲜味汁，拌匀同，倒在菠菜上，最后洒上白芝麻
3制作提示
1.因为放了白醋，所以最好现拌现吃，否则菠菜容易变色，影响口感! 2.菠菜还是营养丰富的蔬菜，但是含有草酸，进入人体后，人和人体争抢锌和钙，所以制作前一定要先焯水，以去除草酸!菠菜里含有里丰富的铁，可以补血哦!
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。
6食物相克
菠菜+蜂蜜：引起心痛
菠菜+黄瓜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏
菠菜+豆腐：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收
菠菜+牛奶：一起吃会引起痢疾
菠菜+韭菜：腹泻
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