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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.三文鱼头切块，洗净，葱洗净切成葱花备用，锅内放植物油，放入三文鱼头煎至二面金黄，取出
2.锅内留底油，放入豆腐煎至二面金黄，切块备用
3.锅内再放入一点油，加入姜片爆香，再打入鸡蛋煎成两面金黄的荷包蛋
4.加入事先煎好的三文鱼和豆腐，再加入适量的水
5.水开后转小火煲10分钟至汤汁奶白浓香
6.加入葱花，调入适量的盐和胡椒粉，小心搅匀即可
2.锅内留底油，放入豆腐煎至二面金黄，切块备用
3.锅内再放入一点油，加入姜片爆香，再打入鸡蛋煎成两面金黄的荷包蛋
4.加入事先煎好的三文鱼和豆腐，再加入适量的水
5.水开后转小火煲10分钟至汤汁奶白浓香
6.加入葱花，调入适量的盐和胡椒粉，小心搅匀即可
3制作提示
煲的时间不宜过长，否则豆腐块容易散掉。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
豆腐：健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。
6食物相克
豆腐+茭白：易形成结石
豆腐+蜂蜜：易导致腹泻
豆腐+菠菜：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收
豆腐+比目鱼：增加蛋白质的吸收率
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