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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.鸡腿去骨切成小块，加入2片姜，再调入适量的蚝油、生抽、料酒、白糖、生粉
2.搅拌均匀放一边腌制半小时，土豆和胡萝卜去皮切成小块，柿子椒、洋葱也切成菱形状备用，适量生粉加入一点点水调成生粉水备用
3.锅内放入适量的植物油，烧热后将腌好的鸡块放进去爆炒至鸡块微金黄后
4.盛出备用，锅内留油，再放入土豆块
5.在放入胡萝卜块小火煎至微金黄，调入生抽
6.盐、白糖
7.调入适量的水和料酒，大火煮开后小火焖几分钟
8.加入鸡块，再加入柿子椒、洋葱，继续小火稍煮一两分钟
9.调入生粉水，收浓汁即可
10.装上一大碗米饭，盛出香香的菜，开吃啦
2.搅拌均匀放一边腌制半小时，土豆和胡萝卜去皮切成小块，柿子椒、洋葱也切成菱形状备用，适量生粉加入一点点水调成生粉水备用
3.锅内放入适量的植物油，烧热后将腌好的鸡块放进去爆炒至鸡块微金黄后
4.盛出备用，锅内留油，再放入土豆块
5.在放入胡萝卜块小火煎至微金黄，调入生抽
6.盐、白糖
7.调入适量的水和料酒，大火煮开后小火焖几分钟
8.加入鸡块，再加入柿子椒、洋葱，继续小火稍煮一两分钟
9.调入生粉水，收浓汁即可
10.装上一大碗米饭，盛出香香的菜，开吃啦
3制作提示
1.照烧是日式的做法，日式的调料有专门的味啉和照烧汁的，不过，我们没有买，就按里面有的酱油、酒、糖的配方来调制，做出来跟日式餐厅的照烧鸡的味道是很像的，所以，家里有这几样最简单的材料，一样可以做出好吃的照烧汁的; 2.材料可以换成多种多样的，按自己喜欢的材料来煮，一样有肉有蔬菜的搭配，照样会好吃的哦; 3.这样的菜可以将汁留多一点，留下来用来拌面当早餐，一样是超级好吃，让你超级开胃的。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
鸡肉：消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
6食物相克
鸡肉+菊花：一起吃会中毒
鸡肉+红薯：同食会腹痛
鸡肉+兔肉：腹泻
鸡肉+芥末：两者共食，恐助火热，无益于健康
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