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辣椒肉末炒皮蛋

辣椒肉末炒皮蛋

工艺:

口味:咸鲜味

菜系:家常菜

功效:防癌抗癌调理 减肥瘦身调理 

主料:红辣椒 辣椒(青、尖) 松花蛋 

辅料:猪肉 

调料:  小葱 生抽 白糖 植物油 

时期: 孕早期

种类:午餐、晚餐

制作时间:20分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.皮蛋煮5分钟,煮好的皮蛋,切瓣

2.青红椒切块,葱切末

3.肉剁成肉末,锅内倒植物油,炒香葱花,炒肉末,炒肉末变色后倒少许生抽再炒片刻,盛出备用

4.炒青红椒炒7成熟,在倒入皮蛋翻炒,放入炒好的肉末一同翻炒

5.放入盐和醋调味

6.再加入白糖翻炒均匀即可出锅

3制作提示

1.皮蛋提前煮5分钟,以防皮蛋是溏心的; 2.用猪肉馅也可以,最好带点肥肉的那种; 3.少放点醋很提味。

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

松花蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外,松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商,保护大脑的功能。

6食物相克

松花蛋+红糖:一起吃会引起中毒