蜜渍柠檬

工艺：其他

口味：酸甜味

菜系：家常菜

功效：补蛋白质

主料：柠檬汁蜂蜜

辅料：柠檬

调料：盐

种类：汤类

时期：孕早期

制作时间：10分钟

1本菜谱的营养成分

热量35千卡
蛋白质1.1克
脂肪1.2克
碳水化合物6.2克
膳食纤维1.3克
钙101毫克
磷22毫克
钾209毫克
钠1.1毫克
镁37毫克
铁0.8毫克
锌0.65毫克
硒0.5微克
铜0.14毫克
锰0.05毫克

2制作方法

1.柠檬用湿毛巾擦去表面浮沉，用食盐仔细搓一搓，杀菌兼具去除表面的果蜡

2.用清水冲洗干净

3.用厨房纸巾擦干柠檬表面的水分，放干燥通风处晾5分钟

4.取一可密封、耐高温玻璃罐，用热水烫一下杀菌，用厨房纸巾擦干玻璃罐内部的水分或者直接用吹风机吹干

5.将处理好的柠檬切片，根据喜好选择是否去除柠檬籽

6.在玻璃罐底部铺一层切好的柠檬片

7.倒入1/3的蜂蜜

8.重复步骤6-7，最后将玻璃罐密封入冰箱冷藏3天。食用时取适量蜂蜜汁和柠檬片用温水冲开饮用

3制作提示

1.此蜜渍柠檬的的口感相对较酸，可根据自己喜好调整柠檬和蜂蜜的量

2.冲服柠檬蜂蜜水须用温水，水温高于70度会破坏掉蜂蜜里面的营养

4推荐食用时间

点心

5营养解析

柠檬富含维生素C，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝热柠檬水来保养身体。柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。

6食物相克

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