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小白菜软饼

小白菜软饼

工艺:

口味:家常味

菜系:家常菜

功效:防癌抗癌调理 高血压调理 

主料:大白菜(小白口) 小麦面粉 

辅料:大蒜 

调料:酱油  香油 

时期: 备孕期

种类:中餐

制作时间:<15分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.绿色的小白菜择好洗净

2.入开水锅烫软后捞出沥水

3.切碎,放到一个大碗里

4.加一把面粉,用筷子调成很软的菜面糊,这个糊要软但不能是流动状态。不用加水,用小白菜自身的水分足矣

5.平底锅放少许油,用勺子舀一小勺面糊,压平压薄,小火煎。整个过程无需直接用手

6.两面煎熟即可

7.把蒜切成末,加少许盐、生抽、香油和清水,调成料汁儿

8.饼非常柔软,主要成分是菜,维生素含量极高。蘸着料汁儿食用,真心美味

3制作提示

这是基础做法,可以根据喜好添加鸡蛋

4推荐食用时间

中餐

5营养解析

1.提供营养、强身健体 小白菜含钙量高,是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。小儿缺钙,骨软、发秃,有助于增强机体免疫能力。 2.保持血管弹性 减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。 3.润泽皮肤、延缓衰老 可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁,延缓衰老。 4.防癌抗癌 小白菜中所含的维生素C,在体内形成一种“透明质酸抑制物”,这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力。此外,青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,达到防癌抗癌的目的。 5.清肺 肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、腹胀等病症。

6食物相克

小白菜+秋黄瓜:破坏维生素C

小白菜+黄瓜:破坏维生素C

小白菜+兔肉:一起吃容易引起腹泻和呕吐