鸡内金赤豆粥

1本菜谱的营养成分

• 热量226.5千卡
• 蛋白质10.39克
• 脂肪0.42克
• 碳水化合物45.32克
• 膳食纤维3.26克
• 胡萝卜素32微克
• 硫胺素0.11毫克
• 核黄素0.07毫克
• 尼克酸1.19毫克
• 钙32.9毫克
• 磷158.3毫克
• 钾373.1毫克
• 钠1.6毫克
• 碘3.12微克
• 镁65.4毫克
• 铁3.32毫克
• 锌1.32毫克
• 硒2.27微克
• 铜0.31毫克
• 锰10.73毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

赤小豆：赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；还有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

6食物相克

赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好；但是正是因为利水功能太强，正常人不可服用。粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。