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青果炖猪肚

青果炖猪肚

工艺:清炖

口味:原本味

菜系:其它菜系

功效:胃调养调理 营养不良调理 气血双补调理 

主料:猪肚 橄榄 

辅料:

调料: 

时期: 孕中期

种类:早餐|中餐|晚餐

制作时间:40分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

洗净猪肚,先用开水烫一下,再和青果一起加适量清水炖至猪肚熟烂即可。食用时加少许的食盐调味,以渴汤为主。

3制作提示

橄榄又称青果。

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

猪肚:猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。橄榄:橄榄又名青果、忠果、谏果等,是一种硬质肉果。初尝橄榄味道酸涩,久嚼后方觉得满口清香,回味无穷。我国隆冬腊月气候异常干燥,常食点橄榄有润喉之功。橄榄与肉类炖汤作为保健饮料,有舒筋活络功效。中医素来称橄榄为“肺胃之果”,对于肺热咳嗽、咯血颇有益。

6食物相克