小葱老姜汤

1本菜谱的营养成分

• 热量84.65千卡
• 蛋白质0.52克
• 脂肪0.11克
• 碳水化合物20.82克
• 膳食纤维0.42克
• 胡萝卜素176.5微克
• 硫胺素0.01毫克
• 核黄素0.01毫克
• 尼克酸0.18毫克
• 钙47.15毫克
• 磷8.65毫克
• 钾91.35毫克
• 钠6.48毫克
• 镁16.6毫克
• 铁0.77毫克
• 锌0.16毫克
• 硒1.08微克
• 铜0.05毫克
• 锰0.25毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

趁热饮服，每晚1剂，连服3次。

5营养解析

小葱：葱是温通阳气的养生佐料，作为调料品，葱的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜肴中的异味，并产生特殊的香味，还有较强的杀菌作用。医学界认为，葱有降低胆固醇和预防呼吸道和肠道传染病的作用，经常吃葱还有一定的健脑作用。利用葱提炼出来的葱素，对心血管硬化有较好的疗效，还能增强纤维蛋白溶解性和降低血脂。姜：生姜具有解毒杀菌的作用，所以日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。生姜中的姜辣素能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化；生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒；生姜还有抑制癌细胞活性、降低癌变的毒害作用。

6食物相克

小葱：葱不宜与蜂蜜、枣、狗肉同食；葱与蜂蜜不可同食，否则易引起痢疾的发生。赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。