荠菜淡菜汤

工艺：煮

口味：咸鲜味

菜系：其它菜系

功效：滋阴调理清热去火调理明目调理

主料：荠菜淡菜

辅料：

调料：盐

种类：中餐|晚餐

1本菜谱的营养成分

热量40.2千卡
蛋白质5.16克
脂肪0.75克
碳水化合物4.23克
膳食纤维1.02克
胡萝卜素1微克
硫胺素0.06毫克
核黄素0.16毫克
尼克酸0.9毫克
钙195.96毫克
磷107.7毫克
钾215.52毫克
钠1毫克
镁39.06毫克
铁5.28毫克
锌1.16毫克
硒17.67微克
铜0.22毫克
锰0.52毫克

2制作方法

将荠菜去根，杂质，洗净；
淡菜用清水浸发，并用开水拖过；
把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

荠菜：荠菜含丰富的维C和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。还能降脂、降低血压、健胃消食，治疗干眼病、夜盲症、胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等，还有一定抗病毒、预防冻伤、抗癌防癌、防止便秘等功效。淡菜(鲜)：淡菜中蛋白质、矿物质含量丰富，具有补肝肾，益精血，助肾阳，消瘿瘤、调经血、降血压之功效。用于虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、呈血、崩漏、带下、瘿瘤、疝瘕等症。

6食物相克