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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.荠菜清洗干净
2.洗净的荠菜切末
3.加了黄豆面的玉米面放盆里，加入一茶匙的小苏打，加入适量的水和成团，水要少量少量的家，直到玉米面成团为止
4.把荠菜加入到玉米面团里，加入少许的盐，拌匀
5.和匀的面团是这样的
6.蒸锅加水烧开，用手抓一块面团，在手里团圆，用手指在下面戳一个洞，旋转一下，窝窝头就好了
7.放入蒸锅里，大火烧开，转中火约20分钟
2.洗净的荠菜切末
3.加了黄豆面的玉米面放盆里，加入一茶匙的小苏打，加入适量的水和成团，水要少量少量的家，直到玉米面成团为止
4.把荠菜加入到玉米面团里，加入少许的盐，拌匀
5.和匀的面团是这样的
6.蒸锅加水烧开，用手抓一块面团，在手里团圆，用手指在下面戳一个洞，旋转一下，窝窝头就好了
7.放入蒸锅里，大火烧开，转中火约20分钟
3制作提示
蒸的时间要根据窝窝头的大小调整，一般不能少于15分钟。
4推荐食用时间
早餐
5营养解析
荠菜：含有丰富的维生素C，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防胃癌和食管癌。含有大量的粗纤维，食用后可促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。
6食物相克
荠菜可宽肠通便，故便溏者慎食。
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