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荠菜窝窝头

荠菜窝窝头

工艺:

口味:家常味

菜系:家常菜

功效:糖尿病调理 冠心病调理 

主料:荠菜 

辅料:玉米面(黄) 黄豆粉 

调料:苏打粉  

时期: 孕早期

种类:早餐

制作时间: 30分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.荠菜清洗干净

2.洗净的荠菜切末

3.加了黄豆面的玉米面放盆里,加入一茶匙的小苏打,加入适量的水和成团,水要少量少量的家,直到玉米面成团为止

4.把荠菜加入到玉米面团里,加入少许的盐,拌匀

5.和匀的面团是这样的

6.蒸锅加水烧开,用手抓一块面团,在手里团圆,用手指在下面戳一个洞,旋转一下,窝窝头就好了

7.放入蒸锅里,大火烧开,转中火约20分钟

3制作提示

蒸的时间要根据窝窝头的大小调整,一般不能少于15分钟。

4推荐食用时间

早餐

5营养解析

荠菜:含有丰富的维生素C,可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺,可预防胃癌和食管癌。含有大量的粗纤维,食用后可促进排泄,从而增进新陈代谢,有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。

6食物相克

荠菜可宽肠通便,故便溏者慎食。