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1本菜谱的营养成分
2制作方法
大米淘洗干净加水煮成粥；
洋葱去皮切成薄片；
培根切小块；
青椒洗净，去蒂和籽，切成环状；
锅中倒入少量的油，放入培根用油略煎取出，再把青椒翻炒几下盛出；
用奶油把洋葱炒至透明，再加入白粥和高汤5毫升，用小火煮开；
最后，放入盐、胡椒粉调味，盛在碗中，放上培根和青椒就可以了。
洋葱去皮切成薄片；
培根切小块；
青椒洗净，去蒂和籽，切成环状；
锅中倒入少量的油，放入培根用油略煎取出，再把青椒翻炒几下盛出；
用奶油把洋葱炒至透明，再加入白粥和高汤5毫升，用小火煮开；
最后，放入盐、胡椒粉调味，盛在碗中，放上培根和青椒就可以了。
3制作提示
烟肉又称培根。
4推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐
5营养解析
稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。腊肉（烟肉）：腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。腌制食品中有较多量的硝酸盐和亚硝酸盐，且不可过量食用。青椒：青椒果实中含有极其丰富的营养，维C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，含有的抗氧化维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。洋葱：洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物，无论中餐还是西餐，洋葱使用都非常普遍，洋葱的营养及其丰富，特别是它的特殊功效更是成为食物原料中的佼佼者。洋葱具有发散风寒、抵御流感、强效杀菌、增进食欲、促进消化、扩张血管、降血压、预防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨质疏松症和感冒；并且还可治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
6食物相克
稻米：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。洋葱：洋葱忌与蜂蜜同食，会导致腹胀、腹泻；洋葱也不宜与黄鱼同食。
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