江米丸子

1本菜谱的营养成分

• 热量950千卡
• 蛋白质18.25克
• 脂肪2.5克
• 碳水化合物213.73克
• 膳食纤维2克
• 硫胺素0.28毫克
• 核黄素0.1毫克
• 尼克酸5.75毫克
• 钙69毫克
• 磷284.1毫克
• 钾343.5毫克
• 钠3.83毫克
• 镁123.1毫克
• 铁3.62毫克
• 锌3.86毫克
• 硒6.78微克
• 铜0.63毫克
• 锰3.87毫克

2制作方法

3制作提示

糯米又称江米。自制橘皮酱：1、用盐把橘皮搓洗干净，再用凉水泡4个小时；2、把橘皮倒入锅中加少许盐，加入几滴柠檬汁后煮十分钟后；3、捞出后过凉水，切成细丝加入桔肉和几滴柠檬汁，加少量水煮稠后加入冰糖，等糖完全融化后关火。晾凉后即可食用。

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

糯米粉：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

6食物相克