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奶油绿豆沙(红豆沙)

奶油绿豆沙(红豆沙)

工艺:

口味:甜味

菜系:其它菜系

功效:甜品/点心 

主料:绿豆 

辅料:炼乳(甜,罐头) 

调料:

种类:早餐|中餐|晚餐

1本菜谱的营养成分

2制作方法

将绿豆洗净,和水一同置高压锅内,盖好锅盖,不加限压阀,上汽后小火熬半小时;
再用大火、上阀,片刻改小火,15分钟后关火(这样熬绿豆会开花化成沙状);
食时将炼乳适量放入豆沙汤中,搅拌后,即可食用。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

绿豆:绿豆含有丰富营养元素,有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用;绿豆味甘,性凉,入心、胃经;具有清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿之功效;主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒,素体虚寒者不宜多食或久食,脾胃虚寒泄泻者慎食。炼乳(甜,罐头):炼乳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、B族维生素、钙、磷、钾、镁等营养素,为身体补充能量,具有维护视力及皮肤健康,补充钙质,强化骨骼的作用。

6食物相克

绿豆:绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳,不可同食。