姜汁奶(姜撞奶)

1本菜谱的营养成分

• 热量490.5千卡
• 蛋白质15.65克
• 脂肪16.3克
• 碳水化合物72.1克
• 膳食纤维1.35克
• 胆固醇75毫克
• 胡萝卜素85微克
• 硫胺素0.16毫克
• 核黄素0.72毫克
• 尼克酸0.9毫克
• 钙543.5毫克
• 磷381.5毫克
• 钾695毫克
• 钠193.65毫克
• 镁78.5毫克
• 铁2.5毫克
• 锌2.3毫克
• 硒9.98微克
• 铜0.19毫克
• 锰1.8毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|零食

5营养解析

牛奶：牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；也可补充丰富的钙质，适合严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性。牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经；具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效。姜：生姜具有解毒杀菌的作用，所以日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。生姜中的姜辣素能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化；生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒；生姜还有抑制癌细胞活性、降低癌变的毒害作用。

6食物相克

牛奶：牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子；牛奶与生鱼同食会中毒；