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酥香鱼盒

酥香鱼盒

工艺:生煎

口味:原本味

菜系:私家菜

功效:甜品/点心 

主料:面包 鱼肚 

辅料:

调料:植物油 鸡蛋清 

种类:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜谱的营养成分

2制作方法

先将面包去皮后切为薄片,用花模印为圆形,直径4厘米。
烘或晾干,将鱼胶(鱼肚)酿在一件面包上,用手荡匀,再将另一件面包盖上略压实(使其粘牢)。
烧锅放油,待油烧至6成热,把酿好的面包蘸匀蛋白稀浆,放入油里煎至脆,以熟为度,捞起砌在碟中便成。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

面包:面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。同样是面包,吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。面包松软,易于消化,不会对胃肠造成损害。鱼肚:鱼肚是海味八珍之一,味道鲜美,营养价值很高。鱼肚味甘、性平,入肾、肝经;具有补肾益精,滋养筋脉、止血、散瘀、消肿之功效;治肾虚滑精、产后风痉、破伤风、吐血、血崩、创伤出血、痔疮。

6食物相克