鸡腿菇炒螺片

1本菜谱的营养成分

• 热量1千卡
• 蛋白质156.92克
• 脂肪93.52克
• 泛酸0.04毫克
• 碳水化合物145.26克
• 叶酸709.2微克
• 膳食纤维37.89克
• 胆固醇885毫克
• 维生素K0.7微克
• 胡萝卜素15.1微克
• 硫胺素0.29毫克
• 核黄素5.89毫克
• 尼克酸51.22毫克
• 钙2毫克
• 磷2毫克
• 钾9毫克
• 钠5毫克
• 镁1毫克
• 铁42.81毫克
• 锌25.2毫克
• 硒405.19微克
• 铜3.21毫克
• 锰3.94毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

海螺：螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养原色，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。海螺味甘、性冷、无毒，具有清热明目、利膈益胃的功效。鸡腿蘑(干)：鸡腿蘑含有多种具有调节功能的维生素和矿物素元素，参与体内糖代谢，有调节功能的维生素和矿物质元素,参与体内糖代谢,有降低血糖的作用,并能调节血脂,对糖尿病人和高血脂患者有保健作用,是糖尿病人的理想食品。中医学认为，鸡腿蘑性味甘平，能益胃清神、增进食欲、消食化痔。可治痔疮等病。

6食物相克

海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。