虾仁山药

工艺：煮

口味：家常味

菜系：私家菜

功效：肾调养调理补虚养身调理

主料：草虾山药

辅料：黄瓜

调料：盐鸡精黄豆粉

时期： 备孕期

种类：午餐

制作时间：<30分钟

1本菜谱的营养成分

热量93千卡
蛋白质18.6克
脂肪0.8克
碳水化合物2.8克
胆固醇193克
钙62毫克
磷228毫克
钾215毫克
钠165.2毫克
镁46毫克
铁1.5毫克
锌2.38毫克
硒33.72微克
铜0.44毫克
锰0.27毫克

2制作方法

1.虾子煮熟后把壳去掉

2.用工具把山药挖成一个一个的

3.山药煮熟待用

4.虾子摆成一个圈，外面摆黄瓜

5.勾芡：烧一点水，倒油、盐巴、鸡精、豆粉。有点浓稠了关火

3制作提示

无

4推荐食用时间

午餐

5营养解析

1.虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。 2.虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

6食物相克

虾+南瓜：一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒

虾+芹菜：伤元气

虾+木瓜：腹痛头晕，食物中毒

虾+乌鸡：中毒