佛手海蜇

1本菜谱的营养成分

• 热量215.69千卡
• 蛋白质13.68克
• 脂肪10.95克
• 碳水化合物16.02克
• 叶酸6微克
• 膳食纤维0.64克
• 胆固醇24毫克
• 胡萝卜素10微克
• 硫胺素0.11毫克
• 核黄素0.23毫克
• 尼克酸1.04毫克
• 钙475.11毫克
• 磷143.16毫克
• 钾596.01毫克
• 钠2毫克
• 镁409.03毫克
• 铁16.59毫克
• 锌1.98毫克
• 硒47.72微克
• 铜0.39毫克
• 锰1.74毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

海蜇皮：海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。海蜇具有清热，化痰，消积，通便之功效，用于阴虚肺燥、高血压、痰热咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食积痞胀、大便燥结等症。佛手瓜：佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。其中蛋白质和钙的含量比黄瓜还多，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。据国家营养协会报道，锌对儿童智力发育影响较大，常食含锌较多的佛用瓜，有助于提高智力。

6食物相克

海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。