佛手三丝

1本菜谱的营养成分

• 热量196.8千卡
• 蛋白质8.5克
• 脂肪10.77克
• 碳水化合物23.92克
• 膳食纤维7.4克
• 胡萝卜素580微克
• 硫胺素0.14毫克
• 核黄素0.54毫克
• 尼克酸1.2毫克
• 钙137.78毫克
• 磷109.4毫克
• 钾496.56毫克
• 钠1毫克
• 镁66.38毫克
• 铁1.66毫克
• 锌0.93毫克
• 硒7.71微克
• 铜0.17毫克
• 锰0.72毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

佛手瓜：佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。其中蛋白质和钙的含量比黄瓜还多，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。据国家营养协会报道，锌对儿童智力发育影响较大，常食含锌较多的佛用瓜，有助于提高智力。

6食物相克