老鸭煲汤的做法 几种美味的老鸭煲汤

  老鸭汤的营养价值极高,多喝老鸭汤有滋阴消暑的作用,因为老鸭子经常生活在水中,所以偏凉性,对人体有养胃生津、补血的功效,老鸭汤的品种很多,有茶树菇老鸭汤酸萝卜老鸭汤,那么下面我们来看看老鸭汤的做法

  老鸭煲汤的做法

  薏米山药老鸭汤

  主料

  准备好一只或半只老鸭,还有薏米、山药适量。

  辅料

  姜3片、盐适量、陈皮1/3个。

  步骤

  1. 山药洗净去皮,切成段。

  2. 准备好的薏米和陈皮要提前清理干净。

  3.鸭子处理干净后去皮,锅中烧热水,下姜片和鸭块焯掉血水,再用清水洗净沥干。

  4.煲中煮适量开水,水开后下老鸭,薏米,陈皮和山药,还有姜片,大火煮开后转小火煲约1.5个小时,(我用电饭煲的煲汤模式)。

  5.食用时加少量盐调味即可。

  笋尖海带老鸭汤

  主料

  准备好老鸭一只。

  辅料

  海带适量、笋适量、老姜适量。

  做法

  鸭肉切块,冷水下锅,和拍散的姜,半把花椒一起煮开。

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