方法三
材料
全鸡翅三只、盐5克、酱油适量、味精、胡椒粉、黄酒、蒜末、蒜末、葱白末、十三香。
做法
1.全鸡毛翅洗净,在鸡翅上两面各划三刀备用。
2.然后要腌鸡翅,加入盐5克、酱油适量、味精、胡椒粉、黄酒、蒜末、蒜末、葱白末、十三香腌6个小时,中间要翻几次身。
3.烤前要沥干汤汁,进入烤箱分三步烤。
第一步，温度200度,上下火,15分钟,取出刷上蜂蜜水。
第二步，温度200度,上下火,5分钟,取出刷上蜂蜜水。
第三步，温度200度,上下火,5分钟,取出即可。
方法四
材料
1.鸡翅若干，要先解冻比较好。
2.香料，每个用量大约是1/4tsp---2tsp。这个要根据你的喜好，如果某个香料你特别喜欢，可以加量;如果某个香料你不是很熟悉的，建议先少量试试。我认为烤鸡翅很出味的香料是cinnamon和cumin，喜欢辣的朋友，spicy pepper 也是不可少的。其他香料也是锦上添花的作用。
3.酱油约4tbsp。
4.盐大约2tsp。
5.土豆2个，中等大小，去皮切块;洋葱半个，切块。
做法
1.鸡翅解冻，洗净，加入你有的香料和酱油以及少许盐，(蜂蜜先别加。)拌匀。
2.烤箱375F，放入鸡翅。大约每隔20分钟，将鸡翅用筷子翻面。这样是为了鸡翅入味和上色。
3.如果你喜欢加入土豆和洋葱一起烤，在鸡翅翻了两次面的时候，加入少许切好的土豆和洋葱，一起烤。
4.大约烤1小时后，在鸡翅膀上用刷子刷蜂蜜，然后再如烤箱约十分钟，看得鸡翅上色就好。取出食用。
5.如果你要吃干的烤鸡翅，烤1小时后，要把鸡翅膀取出，换一个烤盘/烤架更好，放上鸡翅，两面刷蜂蜜，各烤约十分钟就好。整个过程我都没用锡箔纸盖烤盘。如果你的鸡翅很干，烤的前半小时要用锡箔纸盖一下，防止水分丢失太快。
方法五
材料
鸡翅根1斤，小葱2两，蒜一头，姜片大概6大片左右，料酒，蚝油，糖，盐，生抽，老抽，香油，5-6个干辣椒，1片香叶。
做法
1.鸡翅根切块，放几片姜片，蚝油，生抽，料酒，少许糖，盐，腌制15分钟。
2.锅中放少许油，趁油温不热是放入干辣椒和香叶煸炒，辣椒炒出味道大火放入腌好的鸡块，再次放入2勺糖，小许生抽和料酒，翻炒大概2分钟。
3.另起一砂锅，锅底铺上小葱，姜片和包好的蒜。
4.把炒好的鸡块放在铺好的葱姜蒜上，倒入半碗热水，水不用没过鸡块即可。
5.放入盐，少许老抽上色，香油，盖好锅盖中火焖上大概20多分钟。
6.听到砂锅发出滋滋的声响时说明锅里的水基本已经耗干，便可关火上桌。
结语：以上就是三九养生堂为您介绍的干锅鸡翅，你们都学会了吧。这对于喜欢吃干锅鸡翅的人来说，真是极好的。看了上面说的鸡翅的做法大全以及鸡翅怎么做好吃，都垂涎欲滴了吧，那就赶快去试试吧。
