草鱼怎么做好吃 四种做法尝尽美味

  草鱼是我们日常生活中经常会食用到的一种鱼类,很多人比较喜欢吃鱼,但是不知道草鱼应该怎么做才比较好吃,那么你们知道草鱼应该怎么做呢?下面小编就跟大家分享了几种比较常见的草鱼做法,一起去学习一下吧。

  草鱼的做法

  红烧草鱼

  草鱼比较常见的一种做法就是红烧,相信大家也是比较熟悉的,下面就跟大家分享一下做法,一起去看看吧。

草鱼比较常见的一种做法就是红烧

  材料:新鲜草鱼一条重约1千克左右,葱段,姜丝,料酒,白糖,辣椒粉,花椒粉,盐,酱油,淀粉,菜籽油。

  1、将草鱼洗干净后切成大约三厘米左右的轱辘状,放一个干净的盆内备用。

  2、将用料的东西全部放入,用量依据个人口味适量,然后盖上盖子腌制5小时左右。

  3、取出盆子内的姜丝和葱段,放入一干净的小碗备用。

  4、锅内放入适量的菜籽油,烧至八成热时,将裹好淀粉的鱼块依次放入锅内,炸至两边金黄色时,取一干净的盘子装入备用。

  5、用锅里的余油将刚才小碗内的姜丝和葱段放入煸至经黄色时,倒入适量的开水,再依次放入鱼块,当汤汁收至快干时关火,出锅装盘即可。

  水煮草鱼

  草鱼水煮的做法也是比较常见的做法,下面就让我们一起去学习一下吧。

  材料:草鱼,葱,姜,辣椒,花椒。

  1、鱼头、鱼尾切下。把鱼片成片,片好的鱼片用盐、料酒、姜米腌制15分钟。

鱼头、鱼尾切下

  2、加工调料吧:葱切段。姜分两半,一半切丝,一半切片,丝是做炒料,片是与鱼同煮的。辣椒要红红的才有感觉滴,而且它很辣。

  3、将锅放火上加水放入鱼头尾、鱼皮、葱姜料酒煮熟后下入片好的鱼片。锅开即好。

  4、另用一锅,将小米椒、泡姜、泡缸豆、葱姜蒜、辣椒、花椒放入炒锅炒香,倒入鱼锅内即成。做好了,看看成品吧。

  清蒸草鱼

  清蒸的草鱼也是大家比较喜欢吃的一种做法,下面就让我们一起去看看吧。

  材料:葱丝少许,姜丝少许,打算两瓣,蒸鱼豆豉2茶勺,油5ml,花椒少许,盐少许,料酒2茶勺。

  1、先把鱼用料酒和盐腌制30分钟。

  2、水开后,上锅蒸8分钟。取出,把盘子里的水倒掉。

  3、加入葱姜丝,倒入蒸鱼豆豉。注意:一定要贴边倒,不要直接浇在鱼身上。上锅继续蒸5分钟。

  4、另起锅加油,烧热,加花椒少许。等花椒变黑后,关火。

  5、在蒸好的鱼身上撒少许香菜,然后把步骤(4)浇在上面就ok了。

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