20160202四川电视台食话实说:猪肝的做法

  猪肝的做法是非常丰富多样的,经常吃猪肝对我们的身体非常好,能够有效补充铁元素缓解贫血现象。那么日常生活中猪肝的做法大全是怎样的呢?那就让我们跟着四川电视台食话实说栏目视频一起来看看吧!

  该视频主要文字介绍:

  猪肝的做法

  材料

  猪肝250克。

  辅料

  木耳(干)25克。

  调料

  大葱5克,姜3克,黄酒10克,盐2克,味精1克。

  香油1克,豌豆淀粉5克,植物油50克。

  做法

  1.首先我们要用冷水将黑木耳进行适当的泡发,拣杂后撕朵,分开,然后再将其清洗干净。

  2.猪肝洗净后切成薄片。

  3.葱切末姜切丝;淀粉加水调成水淀粉。

  4.然后紧接着我们就可以将猪肝片用湿淀粉进行适当的抓芡,直到将其抓芡均匀即可。

  5.猪肝在热水中焯一下,控净水分。

  6.锅内放植物油,旺火烧至八成热,把猪肝片下入油锅内炒数下。

  7.加料酒、葱末、姜丝、精盐,再煸炒至猪肝熟透,倒漏勺里。

  8.然后我们要在锅中留油,然后将油烧至8成热的时候,用旺火来翻炒木耳,要进行不断地翻炒。

  9.炒至木耳亮滑透香时,把猪肝倒回炒锅。

  10.随即加入味精、香油适量,拌和均匀即成。

  小诀窍

  1.黑木耳是一种质优味美的胶质食用菌和药用菌,也是我国的特产。其所含成分具有抗肿瘤活性,对某些肿瘤具有一定的防治效果。

  再配伍有补肝作用的猪肝,用来治疗老年肝癌早期病人,不仅有很好的补益肝肾功效,而且能起至明显的辅助治疗作用。

  2.补益肝肾,强体抗癌。适用于肝癌及消化道癌症等。

  注意:本频道文章版权归四川网络广播电视台,并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题,请尽快与我们联系,我们将在第一时间删除内容!

四川电视台食话实说 猪肝的做法 猪肝的做法大全 
警惕 这类人不能吃香菜
警惕 这类人不能吃香菜香菜在我们的日常生活中是一种配菜。经常可以看到煮...
10个简单小妙招巧治鼻炎
10个简单小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反复发作是否给...
高血压的治疗与饮食
高血压的治疗与饮食现在由于生活条件的提高,三高人群也逐渐的扩大年轻...