虾的做法是非常多样的，生活中我们可以自己学着烹饪虾，不仅美味而且营养价值非常高，常吃还能补肾。那么日常生活中明虾球的做法是怎样的呢?那就让我们随着东南食来运转全集节目一起来了解一下吧!
该视频主要文字介绍：
明虾球的做法
材料
明虾1只，火腿条1条，竹笋条1条。
香菇条1条，芥蓝菜1条，红萝卜泥少许。
盐少许，糖少许，鸡粉少许。
鸡汤100公克，太白粉少许。
做法
1.首先就要将虾去头去壳留下尾壳，然后去除虾线接着清洗干净，用盐、糖、鸡粉一起腌泡约10分钟至入味备用。
2.火腿条、竹笋条、香菇条汆烫;芥蓝菜去掉老叶并将尾叶修剪成尖状备用;红萝卜泥蒸熟，备用。
3.将作法2的火腿条、竹笋条、香菇条、芥蓝菜放在作法1大明虾虾肉中间的洞中，一起放入锅中烫熟即捞起。
4.锅烧热加入适量的油，油热后加入做法3与盐、糖、鸡粉一起以大火略微快炒，即可起锅盛放在盘子上。
5.将太白粉、鸡汤、红萝卜泥一起调匀成薄芡后，浇淋在作法4上即可。
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