健康饮食 知道这5条黄金法则让你吃的健康(2)

  “盐超标”的危害,虽不如洪水猛兽般来势汹汹,但架不住其长年累月对身体的侵蚀。高盐饮食是国际上公认的高血压危险因素之一,可诱发脑血栓和心肌梗死。因此,日常饮食中,盐,少点,少点,再少点。

  如果实在管不住手里的盐勺,不妨用限盐勺根据人数,按照每人5克(世界卫生组织推荐量),把全家一天的盐量出,每天就限定这些量。

  控盐就是炒菜少放盐?炒菜要少放盐,但也要留意隐性盐。看包装上的营养标签,标注400毫克钠就相当于1克盐。此外,还要注意酱油、咸菜以及各种酱中的“隐性盐”。

  4.明知不健康偏向饮料行

  法则四:白水要喝够,饮料要少碰

  不仅喝水量不够,还偏爱喝饮料,这是我国居民喝水的现状。

  《中国居民膳食指南》(2007版)中指出,适宜的气候环境下,轻度身体活动水平的健康成人每天少喝1200毫升水。2011年马冠生研究员带领的研究团队对北京、上海、成都、广州四城市的饮水调查表明,三成居民每天饮水量不足1200毫升。

  这个调查还指出,尽管只有4.7%的人认为饮料健康,但仍有80%的人喝饮料,且平均每天饮用量达到了270毫升。

  “过量喝含糖饮料的危害众人皆知,能量高,会导致很多健康问题,但现实中贪求口感而喝饮料的人不在少数。”马冠生说,事实上,白水(如白开水、矿泉水、纯净水)是日常生活中的佳饮品,而白水中又以白开水为佳。

  每天足量饮水对维持身体代谢和各项生理功能的运转很重要,而饮水不足导致体力及脑力下降,影响工作和学习效率,甚至还可能引起一些疾病(如高血压、肾炎、肾结石等)。

  渴了才喝水,一喝就牛饮?在上述调查中发现,近一半的人错误地认为“感到口渴时饮水”就可以。其实,感到口渴时机体已处于缺水状态,并开始利用调节系统进行水平衡的调节,此时饮水虽可补充丢失量,但并不是佳饮水时机,且往往容易一次性饮大量水,加重胃肠负担,稀释胃液而影响消化。所以,饮水应在一天中的任何时刻,少量多次。

  5.食肉者逾六成吃的猪肉

  法则五:猪肉少吃点,鱼肉是首选

  中国人的猪肉消费量占到了全球的一半。中国肉类协会曾在2007年发布数据,在中国居民的肉类食品消费结构中,近几年猪肉一直占65%左右,居于领先地位,而中国人均猪肉消费量从1990年后的16年间几乎翻了一番。

  吃肉多了,当然不好,尤其是猪肉吃多了更不好。我国心血管疾病患者已超过2.7亿,成为居民主要死亡原因,与此不无关系。

  目前,老百姓在吃“肉”上存在两个问题:一是吃猪肉太多,二是吃鱼肉和海产品太少。鱼肉的蛋白质容易消化吸收,而脂肪含量低,且富含对心血管系统有益的不饱和脂肪酸(尤其是金枪鱼、鳕鱼、沙丁鱼等深海鱼),应该增加摄入量,每天吃1~2两。

  血脂高,不能吃蛋黄和肉?其实,胆固醇在体内担负着一定的生理功能,如参与细胞膜和神经纤维的组成,合成性激素、肾上腺激素等,因此需要科学、适量的摄入,每天不超过300毫克,而高血脂者每天不超过200毫克(相当于一个鸡蛋蛋黄中胆固醇的含量)就行。另外,植物性食物中谷固醇和膳食纤维可以减少身体对胆固醇的吸收,高血脂的人平时可以多吃菜,少吃点肉,不必完全拒绝。

  总结:通过小编上文的介绍,你知道如何的饮食了吗?小编介绍的5条黄金法则可以让你身体吃的健健康康的你都记住了吗?大家在平时一定要健康饮食哦,养成良好的饮食习惯,一定可以让你拥有健康的身体的。

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