骨折关键的治疗是稳定的复位固定和休息，以及恢复后的功能锻炼，并无特殊的饮食控制，清淡、优质蛋白(鱼、鸡蛋等)饮食即可，注意不要吃辛辣和刺激性的食物就可以，关键是要控制好血糖，这样会造成伤口的难以愈合，对骨折的恢复也不利。
骨折后遗症
骨折是一种可以治愈的疾病，通过治疗后可以恢复行动自由。但是，有些人骨折后会留下某种后遗症。骨折治愈后的后遗症主要表现为在天气变化时，以前骨折过的地方会疼痛不止，或者发痒。偶尔还会出现酸痛，骨折处怕冷，怕风，疼起来很难受，有的会感到浑身特别是原骨折处乏力。阴雨天也会有这种可以自觉的症状。 不过，一般痛1--2天就自然好了。有时候也会疼疼唧唧的，酸酸麻麻的，并非持续性的连续不舒服好几天。这也是骨折治愈后的后遗症之一。 因此，专家建议症状严重或不良反应明显的应及早就医，以防病情演化为风湿症，治疗起来就比较麻烦了。 提醒大家，在骨折后的相当一段时间内，一定要做好保养，千万不要着凉、沐风、遇水，做好骨折处的保暖御寒，并谨遵医师的指导，加强功能锻炼，争取早日康复。
1、一般来说，受伤有1至2个星期的患者，饮食需清淡、易吸收和消化，应多给他们食用一些蔬菜、水果、鱼汤、蛋类、豆制品等，而且应以清蒸或者炖熬为主，少吃香辣、油腻和煎炸的食物。另外在治疗期间内都可以服用速合接骨散或者接骨七厘片增进骨痂生长速度加快愈合。其它的可以多吃蜂蜜和香蕉等，因为卧床患者大都会出现大便秘结等症状，这些食物可以帮助排便。
2、受伤有2至4个星期的骨折病人，他们的身体不再那么虚弱，食欲和肠胃功能都有所恢复，那时可适当补充营养，像骨头汤、鱼类、蛋类及动物肝脏等食物比较好，同时也要多吃一些萝卜、西红柿、青椒等，这些食物可满足骨骼生长需要，促进伤口愈合。
3、骨折超过5个星期以后，病人可多吃高营养食物和含钙、锰、铁等微量元素的食物，像动物肝脏、鸡蛋、绿色蔬菜、小麦含铁比较多;海产品、黄豆等含锌比较多;麦片、蛋黄等含锰较多。同时配以鸡汤、鱼汤、各类骨头汤等，可选择性地加入红枣、枸杞等。
4、再往后的日子里，除了那些明显无益的食物，骨折患者不必再忌口。有的危重患者和因骨折引发其他并发症的患者饮食不能一概而论，必须根据病情和医嘱作出合理安排。
总结：骨折的患者在饮食方面一定要特别注意。不能够一味的进补。要根据不同的时间段选择合适的进补食物。可以多吃一些能够促进伤口愈合的食物，还有含钙量高的食物。不能吃刺激辛辣的食物。需要合理化饮食。并且骨折痊愈后的患者也不能做一些剧烈的运动，以免会造成二次伤害。
