提到猪油，很多人都喜欢吃，吃一口猪油拌饭，满口留香，现在很多人觉得猪油吃起来不健康，会增加患心脑血管疾病的几率，这是真的吗?吃猪油对身体到底有没有好处呢?猪油吃起来确实很香，怎样吃猪油才健康?
其实，从营养学的角度来看，吃猪油还是会危害心血管健康的。猪油中的主要成分是饱和脂肪酸，研究表明，摄入过多饱和脂肪酸，会增加身体中甘油三酯的含量，体内甘油三酯过高会导致血管出现粥样硬化，还有可能诱发急性胰腺炎。
建议大家还是要少摄入富含饱和脂肪酸的油类，富含饱和脂肪酸的油类除了猪油，还有牛油、椰子油。猪油中脂肪含量过高，食用过多还会导致肥胖。
1、增进食欲
猪油呈现出黄白色，其中硬脂酸、油酸和棕榈酸的含量比较高，在煎熬猪油的时候会有特殊的香味，这种香味会增强食欲，食欲不好的朋友可以适量食用猪油来改善。
2、御寒
天气渐渐转凉，适量食用猪油可给身体提供热量，寒冷地区的人在天气较冷的时候通常会食用猪油，起到御寒保暖的作用。在物资匮乏的年代，人们买猪肉的时候都愿意多买一些肥肉，熬成的猪油可以补充能量和营养。
3、润肠
猪油本身是比较润滑的，适量食用可以起到润肠、促进排便的作用。
