（三）山药
山药健脾益胃、滋肾益精，是健脾祛湿的佳品。它含有黏蛋白、淀粉酶等物质，能增强脾胃功能，提高身体的运化能力，从而减少湿气在体内积聚。山药可以蒸着吃，也能煮粥、炒菜。例如，山药小米粥，口感细腻，既能祛湿，又能养胃。
三、豆类：营养祛湿两不误
（一）白扁豆
白扁豆性微温，味甘，归脾、胃经，具有健脾化湿、和中消暑的功效。它含有蛋白质、维生素B族、矿物质等营养成分，对脾胃虚弱、湿气重导致的食欲不振、腹泻等症状有很好的调理作用。白扁豆可以煮熟后直接食用，也能与其他食材搭配煲汤，如白扁豆排骨汤，既祛湿又滋补。
（二）赤小豆
赤小豆与红豆外形相似，但祛湿效果更佳，有行血补血、健脾祛湿、利水消肿的作用。赤小豆富含蛋白质、膳食纤维和多种矿物质，能促进身体的新陈代谢，帮助排出湿气。除了与薏米搭配煮粥，还可以将赤小豆磨成粉，制成赤小豆糕，美味又健康。
四、饮食祛湿注意事项
1、避免生冷食物
冷饮、生鱼片、冰淇淋等生冷食物会损伤脾胃阳气，影响脾胃的运化功能，加重体内湿气。因此，祛湿期间应尽量少吃生冷食物。
2、控制油腻甜食
油炸食品、蛋糕、巧克力等高脂肪、高糖食物，容易阻碍脾胃的正常运化，导致湿气内生。保持饮食清淡，有助于更好地祛湿。
3、因人而异选择
每个人的体质不同，对食物的反应也有所差异。例如，体质虚寒者应少吃苦瓜、薏米等寒凉食物，可选择生姜、山药等温性祛湿食物。
通过合理饮食，选择这些具有祛湿功效的食物，能帮助我们有效去除体内湿气，改善身体状态。不过，祛湿是一个长期的过程，除了饮食调理，还应结合适当运动、规律作息，才能达到更好的效果。让这些“除湿小能手”助力我们远离湿气，拥抱健康生活。
