洋葱的功效与作用 洋葱的做法及作用(11)

  孕妇可以吃洋葱吗

  孕妇是可以吃洋葱的。孕妇常食洋葱可以稳定血压、减低血管脆性,对人体动脉血管有很好的保护作用。而且洋葱中含有丰富的维生素,洋葱富含营养丰富还可以降血脂,对孕妇和胎儿没有不好的影响,不过孕妇们还是应该注意饮食的多样性,每样都吃一点,每样都不宜多吃,这样才能保证摄取到各种的营养。

  洋葱在外国有“蔬菜皇后”的美称,这并不是浪得虚名的。在洋葱辛辣味的刺激下,能促使消化腺分泌,增进食欲,帮助消化,对孕期因妊娠反应而食欲不振、消化不良的孕妇有一定的帮助。

  孕妇吃洋葱的好处有

  1、洋葱中的甲硫氨酸、胱氨酸和氨基酸能除去你身体内的重金属,防止它们对身体造成各种伤害。

  2、洋葱中含有大量的维他命C,其惊人的抗氧化性能够提高身体的免疫力,增强机体的应变能力,并促进身体的多种代谢。

  3、洋葱能够提高高密度脂蛋白胆固醇水平,从而可以将孕妇的血脂维持在一个正常的水平。

  4、洋葱抵抗糖尿病的能力非常强。因为洋葱能降低血糖,这样可以防止孕妇在妊娠期得糖尿病,所以在怀孕期间,洋葱还是有很大好处的。

  5、洋葱的抗菌活性可以帮助孕妇抵御入侵身体的病原体。

  6、洋葱含有很多种维生素,其中包括维生素B6、维生素B1、维生素K和维生素C。还有一些包括铬在内的矿物质。这些维生素、矿物质,以及一些生物素能够共同作用,在大程度上促进胎儿的身体发育。

  7、洋葱中还含有叶酸,它能弥补宝宝的神经性缺陷。

  孕妇吃洋葱的禁忌

  洋葱是在生存中常见的,是很的家常菜。洋葱的营养富厚,另有较强的杀菌作用,对付孕妇这种特别人群来说是个不错的选择。不外要让洋葱的成果发挥大化,就要细致避开洋葱的食用禁忌了。

  1、春夏肉厚,秋冬更辣。在春夏两季,都能买到的是新鲜的洋葱。这种洋葱外层的皮更薄,而肉质更厚,水分更多,同时辣味也小一些。而在较冷时候的洋葱大多是经过储存的,它们的辣味更刺激,皮更厚,水分少一些。

  2、要在暗处储存。买洋葱的时候,要买那种在手里掂起来很沉,表皮干燥、紧实,没有擦伤,也闻不到味道的(因为洋葱在被擦伤或划伤的时候会释放出气味)。买回来的洋葱要放在低温、干燥、黑暗且通风良好的地方。千万不要把洋葱放在塑料袋里——这样本来耐放的洋葱很快会腐烂。

  3、紫皮洋葱辣,白皮洋葱甜。常见的洋葱分为紫皮和白皮两种。白皮洋葱肉质柔嫩,水分和甜度皆高,长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味,比较适合鲜食、烘烤或炖煮;紫皮洋葱肉质微红,辛辣味强,适合炒或做生菜沙拉。紫皮洋葱营养更好一些。

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