海鲜辣酱拌空心菜
材料
空心菜、海鲜酱、辣椒酱、蒜。
做法
空心菜揪成小段,或者切成小段。锅里烧开水,焯熟。捞出空心菜过冷水,挤干水分放入盘中。加入海鲜酱和辣椒酱,1:1的比例就好。后加入蒜蓉,拌匀就可以吃了。
腐乳炒空心菜
材料
空心菜、腐乳、盐、料酒、葱、姜。
做法
空心菜洗净后切成寸长小段。葱切段、姜切片备用。炒锅倒油,大火,油热后放入葱姜炝锅,闻到香味后,将空心菜倒入翻炒几下倒入腐乳,一盘菜大概需要倒3-4大勺腐乳,大约50-60ML的量,再倒入料酒,翻炒几下尝一下咸淡,根据自己的口味酌情加盐,继续翻炒,看到菜叶变蔫即可出锅。
蒜蓉空心菜
材料
空心菜、蒜末、盐、油。
做法
空心菜洗净,沥干(空心菜要选哪种梗小的这样比较嫩)把空心菜切成段,大蒜切成蒜末,分成2份。烧热后下一份蒜蓉,炒香,倒入空心菜,大火翻炒,稍微翻炒即可,喜欢吃软点的童鞋可以多炒一会,加入适量的盐,炒匀,后加入另外一份蒜蓉即可出锅。
适宜于便血、血尿和鼻衄患者,同时适宜于糖尿病、高胆固醇、高血脂患者、口臭、爱美人士等。
本品性寒滑利,故体质虚弱,脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食,血压偏低,胃寒者慎内服。
总结:我们现在知道空心菜不但能够降低血压和血糖,还能美容养颜、保护眼睛、缓解便秘和增强体质。小小的空心菜竟然有这么多功效,难怪一直受到大家的喜爱。不过我们也知道空心菜就像芥菜和香菜一样有一股特殊的味道,有些人不爱吃,建议你尝试一下文中推荐的做法哦!