胡萝卜是我们大家常见的一种蔬菜一般在菜市场或者超市都是有的卖的，那么大家知道胡萝卜的功效与作用有哪些呢?孕妇可以吃胡萝卜吗?胡萝卜的食用禁忌有哪些呢?感兴趣的朋友既跟随小编一起来看下文吧。
孕妇可以吃胡萝卜吗
可以吃。
胡萝卜中含有丰富的维生素、胡萝卜素、多种矿物质及少量粗蛋白等物质，营养比较丰富，适合孕妇吃。孕妇多吃胡萝卜，还能增加维生素A原(胡萝卜素)的摄入量，提高自身免疫力。
胡萝卜的功效与作用
一 、益肝明目的功效
胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
二、健脾除助生长
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，所以儿童多吃胡萝卜对长身体长骨骼是非常好的。
三、补血的作用
胡萝卜皮中所含有的胡萝卜素即维生素A原，可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大作用。红萝卜中还含有大量的铁，有助于补血，所以贫血的朋友可以多吃点胡萝卜。
四、降糖降脂的作用
胡萝卜含有降糖物质，所以常吃胡萝卜可以起到降糖降脂的作用。
