卷心菜300克、五花肉100克，大蒜、干辣椒、白糖、酱油、鸡精、料酒、食盐、香醋少许
做法：
(1)卷心菜撕小块，用淡盐水浸泡洗净;
(2)五花肉去皮切薄片，蒜也切片，干辣椒洗净用剪子对半剪开;
(3)热锅冷油放入五花肉小火煸至刚呈透明状;
(4)加入蒜片继续煸出香味;
(5)大火放入沥干水分的包菜、干辣椒继续翻炒;
(6)加入除香醋和鸡精的所有调料、另外再加少许的水炒软至熟;
(7)起锅前加鸡精，沿锅边烹入香醋拌匀出锅即可。
2、卷心菜烧粉丝
材料：
五花肉200克、卷心菜200克、粉丝一把，红椒、食盐、大葱、生姜、大蒜、干辣椒、料酒、老抽、红尖椒、植物油少许
做法：
(1)包菜洗净切丝、粉丝泡软待用;
(2)五花肉切薄片，葱切片、姜切丝、蒜切片，红辣椒切丁;
(3)炒锅放油，下肉片炒上几分钟，然后放干红椒、葱姜蒜爆香;
(4)加老抽、料酒略炒后再放入卷心菜;
(5)卷心菜炒到变软稍出水时，下粉丝翻炒，加盐调味，让粉条充分吸收包菜出的水分;
(6)不停的翻炒，直到粉丝入味变软，加入红椒丁炒至断生即可出锅。
总结：上面已经为大家介绍了卷心菜的一些食用方法，功效和营养价值。没有想到我们平时经常吃的卷心菜具有这样的效果，建议平时大家可以适当的吃一些卷心菜，对身体是非常有好处的。
