做法
1、南瓜去皮切块蒸熟，和在面粉里，加少许盐，面团要不沾手，感觉湿了就加面粉
2、面团揉好后，醒一会儿
3、醒好后分成小济子，用擀面棍擀成饺子皮，包上自己喜欢的馅料即可
炸南瓜条
食材：老南瓜300g，鸡蛋1个，油适量，盐1茶匙，面包糠适量，淀粉适量
做法
1、南瓜去皮切条， 去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米宽4厘米长的段
2、切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水
3、南瓜控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉
4、鸡蛋打散，把南瓜条均匀的裹上蛋液，再沾上面包糠静止3分钟左右
5、锅中放油，5成热时，放入南瓜条慢炸至颜色变得浅黄，并且变硬后沥干油捞出冷确一会
6、大火烧开油，下南瓜条复炸一次捞起沥油即可
南瓜+菠菜：南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。
南瓜+红薯：皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。
南瓜+羊肉：这两种食物都是热性之物，一起吃可能会导致腹胀、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。
南瓜+醋：醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。
南瓜+红枣：红枣富含维生素C，味甘性温，多食易消化不良;而南瓜性温，二者同食不仅维生素C被破坏，还会加重消化不良等症状。
南瓜+虾：虾肉中含有多种微量元素，与南瓜同时食用，能与其中的果胶反应，生成难以消化吸收的物质，导致痢疾。可以用黑豆、甘草解毒。
南瓜+辣椒：辣椒与南瓜相克，辣椒中的维生素C会被南瓜中的分解酶破坏。
结语：上面已经为大家介绍了吃南瓜的好处，我们应该对南瓜有了一些了解，喜欢吃南瓜的朋友在平时可以适当的吃一些，它能为我们的身体提供需要的营养物质，还能帮助我们预防多种疾病，是一种很不错的食物。
