4。金针菇煮沸后从盘子中取出汤。
5。切碎辣椒上的葱
6。浇点清蒸鱼露
7。热油可以倒在后。
番茄金针菇育肥锅
主要成分：150克肥牛，100克金针菇，3个西红柿，4个菜籽(小)，3克盐，1片葱，2片姜，2个腌辣椒，1/2汤匙橄榄油，650毫升水。
实践
1。将小油菜洗净，移去金针菇根，在盐水中浸泡15分钟，控制水，切洋葱和姜，洗净去皮番茄。
2。打开一壶水，将肥牛放入烫伤后立即取出。
3。在石锅里放点橄榄油，炒洋葱和姜。
4。切下的番茄片，慢慢搅拌浓番茄汁，加入两片腌辣椒，一勺腌辣椒水，再加半碗白开水。火煮开煮5分钟。
5。把油菜和Flammulina velutipes，1汤匙盐，煮1分钟左右。
6。把烧焦的牛肉放在火上，等待锅里的汤在吃之前停止煮沸。
1、不宜生吃。新鲜的金针菇中含有秋水仙碱，人食用后，容易因氧化而产生有毒的二秋水仙 碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。一般在食用30分钟至4小时内，会出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状;大量食用后，还可能引起发热、水电解质平衡紊乱、便血、尿血等严重症状。但是秋水仙碱易溶于水，充分加热后可以被破坏，所以，食用鲜金针菇前，应在冷水中浸泡2小时;烹饪时把要金针菇煮软煮熟，使秋水仙碱遇热分解;凉拌时，除了用冷水浸泡，还要用沸水焯一下，让它熟透。
2、金针菇性寒，脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多，阳虚体质忌食，以及慢性腹泻的人也应少吃;
3、关节炎、红斑狼疮患者也要慎食，以免加重病情;
4、注意适量，每次20～30克即可。过量食用这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
结语：上文已经为大家介绍了金针菇的功效，我们现在应该对它有了了解，喜欢吃金针菇的朋友在平时可以适当的吃一些，它不但可以帮助我们预防一些疾病，还能为我们的身体提供需要的营养物质，可以说是很适合人们吃的食物了。
