白菜的好处 多吃这种菜帮你养护肠胃

  白菜是一种很常见的蔬菜,很多人都比较喜欢,在平时多吃一点白菜能够为我们的身体补充需要的营养物质,它可以为身体带来很多的好处。生活中白菜的做法有很多,并且做出的食物都比较美味,不过我们知道食用白菜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

  白菜的好处

  1、白菜有助于润肠通便

  在平时适当的吃一点白菜可以帮助我们润滑肠道,白菜会有这样的功效,主要是因为它本身中含有丰富的水分与丰富的膳食纤维,食用之后可以帮助我们肠胃促进蠕动,能够为身体补水,这样可以帮助消化,促进排泄,预防便秘与维持肠道健康。

白菜有助于润肠通便

  2、白菜有助于美容护肤

  女性朋友在平时可以多吃一点白菜,主要是因为白菜中含有人体需要的水分与维生素C与维生素E,这些物质可以阻止我们身体中的水分流失,维生素还能预防色素沉淀,具有美容养颜的效果,同时能能提高皮肤的免疫力,可以帮助我们保护皮肤。

  3、白菜有助于养护肠胃

  肠胃不是很好的朋友应该多吃一点白菜,它能够帮助肠胃。白菜会有这样的功效,主要是因为它含有丰富的维生素U,又称氯化甲硫氨基酸,我们要知道这个物质是一种抗溃疡剂,主要用于治疗胃溃疡和十二指肠溃疡,所以平时多吃一点白菜可以帮助我们治疗胃病。

  4、白菜有助于减肥

  食用的肉类等食物脂肪含量都比较高,白菜有助于加快身体的新陈代谢,白菜中含有的植物纤维、果胶和维生素等,有阻止肠道吸收胆固醇和胆酸汁的作用,秋冬多吃白菜能预防便秘和皮下脂肪堆积,是经济实惠的减肥食物。

  5、白菜有助于预防乳腺癌

  研究表明,白菜中含有一种能帮助分解与乳腺癌相关的雌激素的化合物吲哚-3-甲醇。吲哚-3-甲醇能抑制癌变。且已被证明抑制动物的癌变。

  白菜的做法

  1、干锅辣白菜

  食材:一颗大白菜,猪肉,香葱,干辣椒,青椒,酱油,蚝油,白砂糖,精盐,料酒,味精等等

  步骤

  1. 先将猪肉清洗干净,去除猪皮,然后切成薄片,将青椒和香葱洗干净之后切碎备用,将干辣椒切成小段儿,然后将大白菜剥去外面的一层,然后斜刀切成片。

一颗大白菜,猪肉,香葱,干辣椒

  2. 接下来起火刷锅,,待锅烧干后,倒入适量的油,放入葱花和干辣椒段爆炒,然后将切好的猪肉片放入锅中,不断的翻炒。

  3. 待猪肉呈现微黄色的时候,加入青椒,加入少许的料酒和老抽,蚝油,翻炒均匀,使猪肉片均匀的上色。

  4. 然后将切好的白菜放入锅中,不断的翻炒,加入少许的盐和白糖,继续翻炒,待白菜炒软之后,加入少许的味精,调味,翻炒均匀就可以关火了。

  5. 后将炒熟的白菜猪肉放入干锅中,搭配一盏酒精灯,上桌,一边加热一边吃。

  2、白菜肉卷

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