生菜的功效 吃这种蔬菜保护你的肝脏

  生菜是一种很常见的蔬菜,深受人们的喜欢,在平时适当的吃一点生菜可以为我们的身体提供需要的营养物质,它具有很好的功效。生活中生菜的做法有很多,并且做出的食物都比较美味,不过我们知道食用生菜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

  生菜的功效

  1、护肝

  在平时多吃一点生菜可以帮助我们保护肝脏,生菜会有这样的功效,主要是因为它含有的物质可以滋养我们的肝脏,生菜可以做到促进胆汁形成,这样能够防止胆汁在我们身体中淤积,想要预防胆结石和胆囊炎的朋友要多吃生菜。

生菜可以帮助我们保护肝脏

  2、排毒

  其实生菜排毒的效果可以说是非常好的了,它含有的营养物质,可以帮助我们清除血液中的垃圾,这样就能够减少疾病的患病几率,在平时多吃一点生菜还具有血液消毒和利尿作用,生菜中含有丰富的膳食纤维,能够清除肠内毒素,防止便秘。

  3、护眼

  想要眼睛变得明亮,那么在平时我们可以多吃一点生菜,生菜能够帮助我们护理眼部,它会有这样的功效,主要是因为含有人们需要的维生素E、胡萝卜素等,这两种物质对我们的眼睛有很好的效果,维持正常的视力,缓解眼睛干涩与疲劳。

  4、抗病毒

  生菜中含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

  5、降压

  生菜中含有的莴苣素和甘露醇能降低人体血液中的胆固醇含量,扩张血管,改善血液循环,是高血压患者的食疗佳品。

  6、抗癌

  生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质,它对癌细胞有明显的抑制作用,尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面,效果显着。

生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质

  7、减肥

  生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜。将生菜洗净,加入适量沙拉酱直接食用,常食可有利于女性保持苗条的身材。

  生菜的做法

  蚝油蒜蓉生菜

  材料:生菜1斤,蚝油2汤匙,蒜头3粒,生油1汤匙。

  做法

  1、生菜洗干净后,用盐水泡半小时(去除农药);

  2、蒜头剁成蒜蓉;

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