芹菜的做法有很多，多数情况下，我们会把芹菜跟肉丝放在一起炒，清淡的味道就很好，另外西餐中还有用芹菜做沙拉的方法。芹菜的功效也是比较厉害的，你知道芹菜的作用有哪些吗?假如对这个问题感兴趣，一定要仔细的阅读下面的内容!
芹菜的功效
降血压
吃芹菜可以帮助降低血压，因为芹菜中的芹菜素比较多，这种成分是具有降低血压的效果的，它的工作原理就是能够让我们的动脉感受器产生不同的反射。如果你有高血压的问题，那么在治疗之余，小编建议你可以经常吃点芹菜哦!
可助眠
吃芹菜还有帮助睡眠的效果，这点是很少有人知道的。芹菜中的生物碱是一种镇静剂，具有安神的作用，因此常吃芹菜，就能够让人的睡眠得到改善。失眠的人是很多的，而且长期的失眠对健康十分不利，因此建议常常睡不着的朋友吃点芹菜哦。
可减肥
如果你有减肥的需求，那么在减肥期间，吃点芹菜也是很好的。芹菜的膳食纤维含量高，因此人吃了之后可以帮助排便，不必担心会有便秘的问题。另外芹菜还能帮助我们分解脂肪，让体内的脂肪与胆固醇无法堆积，从而加速健康减肥。
防龋齿
芹菜其实还是一种预防龋齿的不错蔬菜，这和它所含有的粗纤维有关，粗纤维能够帮助扫掉牙齿上的食物残渣，平衡口腔内的酸值，进而达到防龋齿的效果。
能补血
芹菜还具有补血的作用，其中含有的铁元素是补血功效的主要成分，因而适合贫血的人群食用。
芹菜的做法
芹菜山药条
食材
芹菜150g、山药100g、油适量、盐适量、红尖椒适量
