土豆是一种便宜而又十分美味的食物，它的吃法是非常多的，它也有很多的功效，能帮助便秘的患者解决难关，也能起到美容养颜的作用。那它又有什么样的禁忌呢？接下来，我将为大家详细的介绍一下土豆这一食物。
减肥
土豆是一种很好的减肥神器，它的热量是非常低的，146克的土豆的热量为100卡，能够有效地减少人体的脂肪摄入，从而达到减肥的效果。如果你要减肥还没找到低脂的食物，那么土豆就是你不可错过的减肥必备。
补充营养 可作主食
土豆中含有丰富的营养成分，其中的维生素及钙元素能够帮助自己的肠道进行快速的消化，促进身体的吸收。它也能够代替米饭当做主食，由于米饭中含有糖分，对糖尿病的患者很不利，但土豆就可以帮助到他们。
宽肠通便 利水消肿
土豆中有非常丰富的膳食纤维，能够起到助消化的效果，使人们能摆脱便秘的难关，还能够将身体的毒素有效地排出身体，使自身的身体更加的健康。土豆中含有的钾元素能将纳排出，从而帮助高血压的患者，使其康复。
和中养胃 健脾利湿
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
降糖降脂 美容养颜
预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中一定的美容、抗衰老作用。
香煎土豆片
用料
土豆2个，小葱2根，郫县豆瓣酱 1勺(喝汤的勺子)，生抽1勺，蒜头3颗。
做法
1、蒜头剁碎备用。土豆切片，尽量厚一点。加清水浸泡5分钟左右。泡土豆的时间锅里烧开水。
2、把泡好的土豆片放入锅里，煮2-3分钟，完全变色即可。然后捞出晾着。
3、热锅下油，码入土豆片，中小火煎至两面金黄微微上色。
4、锅里放油，放蒜末爆香，加入一勺豆瓣酱，炒出红油(罐子里的红油特别多，可以舀一勺出来炒土豆片。
5、倒入土豆片，加1勺生抽，翻炒均匀，撒入芝麻葱花即可。
红烧土豆
用料
