胡萝卜的功效 多吃这种蔬菜夜盲症远离你

  胡萝卜是一种非常常见的蔬菜,很多人在生活中都吃过,胡萝卜本身具有很多的功效,到了我们的身体中能够预防夜盲症的出现,还可以改善三高。关于胡萝卜的做法有很多,每一种都非常的美味,我们知道胡萝卜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

  胡萝卜的功效

  1.预防夜盲症

  胡萝卜是一种很有营养的蔬菜,它含有多种我们身体需要的物质。人体会出现夜盲症主要是因为缺乏维生素A所导致的,胡萝卜是维生素A良好的补充来源,进入机体后,胡萝卜中的胡萝卜素有50%会转化成维生素A,因而可以起到明目的作用。

胡萝卜是一种很有营养的蔬菜

  2.预防便秘

  经常出现便秘的朋友应该多吃胡萝卜,胡萝卜能够帮助我们预防便秘的出现。胡萝卜含有很丰富的植物纤维,它到了身体中之后,可以有效的促进肠道蠕动,是肠道当中的“充盈物质”,胡萝卜中的物质能够及时排除代谢废物,达到防便秘的作用。

  3.润滑皮肤

  多吃一点胡萝卜能够帮助我们润滑皮肤,它会有这样的效果,主要还是得益于胡萝卜能够给机体补充维生素A,维生素A对我们的身体来说非常重要,它是脂溶性维生素,可以保护皮肤表层,能够帮助我们预防皮肤干燥和脱皮的情况。

  4.预防三高

  胡萝卜是三高人群适宜多吃的食物,其中含有降糖物质,糖尿病人可以食物,此外,其中含有的槲皮素可以起到改善微血管的循环作用,是预防高血压高血脂等心血管疾病的食物。

  5.增强免疫

  研究表明,胡萝卜素转化为维生素A,有助于机体的免疫力增强,同时其中含有的木质素能提高免机体免疫机制,有抗癌作用。

胡萝卜素转化为维生素A

  胡萝卜的做法

  胡萝卜西兰花

  主料:200g西兰花、50g胡萝卜

  调料:适量油、适量盐

  做法

  1、准备西兰花;

  2、将西兰花掰成小朵,洗净待用;

  3、锅里放三碗水,烧开,放入西兰花,焯3分钟;

  4、热锅冷油;

  5、放入胡萝卜片,翻炒2分钟;

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