白菜的功效 经常吃这种食物能帮你减肥

  白菜是很常见的一种蔬菜,大家在很多的菜式中都看到过它的身影,白菜本身具有很多的功效,它能够美容护肤,还可以预防乳腺癌,关于白菜的做法有很多,做出的食物都非常的美味,我们知道吃白菜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

  白菜的功效

  1、白菜有助于润肠通便

  白菜是一种很有营养的蔬菜,它本身含有多种人体需要的物质,常见的就是水分与丰富的膳食纤维,要知道两种物质有助于肠道蠕动与补充水分,还能够帮助消化,促进排泄,经常吃白菜能够有效的预防便秘与维持肠道健康。

白菜是一种很有营养的蔬菜

  2、白菜有助于美容护肤

  常吃白菜能够护理皮肤,要知道皮肤中含有丰富的水分、维生素C与维生素E,常吃白菜除了能够帮助补充流失的水分之外,它含有的维生素还能预防色素沉淀,美容养颜,白菜还可以提高皮肤的免疫力,降低秋冬季节的寒风对皮肤的伤害。

  3、白菜有助于养护肠胃

  很多人应该不知道,其实白菜能够帮助人们滋养胃部,白菜中含有的维生素U,也被人们称为氯化甲硫氨基酸,氯化甲硫氨基酸这是一种抗溃疡剂,生活中可以用于治疗胃溃疡和十二指肠溃疡,对十二指肠溃疡及肾虚引起的腰酸腿痛患者有食疗作用。

  4、白菜有助于减肥

  秋冬季节食用的肉类等食物脂肪含量都比较高,白菜有助于加快身体的新陈代谢,白菜中含有的植物纤维、果胶和维生素等,有阻止肠道吸收胆固醇和胆酸汁的作用,秋冬多吃白菜能预防便秘和皮下脂肪堆积,是经济实惠的减肥食物。

  5、白菜有助于预防乳腺癌

  研究表明,白菜中含有一种能帮助分解与乳腺癌相关的雌激素的化合物吲哚-3-甲醇。吲哚-3-甲醇能抑制癌变。且已被证明抑制动物的癌变。

白菜中含有一种能帮助分解与乳腺癌相关的雌激素的化合物吲哚-3-甲醇

  白菜的做法

  酸辣炒白菜

  原料:白菜梆3片,干辣椒6根,白糖1汤匙(15克), 盐1/2茶匙(3克), 米醋3汤匙(45ml),生抽1汤匙(15ml),大葱5片,香油2滴

  做法

  1)白菜梆洗净后,竖着对半切开,将刀斜45度的角度,将白菜片成片(如图2)。

  2)干辣椒用手掰碎,或用剪刀剪成丝(辣椒籽也留下)。大葱切成片。

  3)锅中倒入油,大火加热,待油7成热时,放入干辣椒丝和葱片爆香。

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