丝瓜是很常见的一种蔬菜，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，常吃丝瓜能够为身体带来很多比较好的功效，它可以美容护肤，还可以预防病毒。丝瓜的做法有很多，可以炒着吃，还可以煲汤喝，吃丝瓜的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
美肤养颜
丝瓜是一种很有营养的蔬菜，它当中含有大量保湿因子，这些营养成分能够舒缓紧绷干燥的肌肤，还可以保持角质层正常含水量，能够为皮肤补充必要的水分，让面部肌肤保持湿润有弹性，要知道生活中丝瓜汁也被称为“美人水”。
常吃丝瓜对人们的皮肤非常好，在丝瓜中含有丰富的营养物质，它有能够防止皮肤老化的B族维生素，并且也含有美白肌肤的维生素C等，所以在平时常吃丝瓜能够有效的抑制黑色素沉着，淡化色斑，常吃丝瓜可以使肤质更洁白细腻。
解毒凉血
很多人应该不知道丝瓜能够起到解毒的效果，丝瓜本身性寒味甘，它能够起到清热解毒、凉血止血的功效，尤其是人们有干燥烦热的情况，或是有上火的症状，此时可以适当的吃一点丝瓜，它能够帮助人体有效的改善不是的症状。
强心
丝瓜中还含有参类药材中所含的皂甙成分，有显著的强心作用，有助于改善心功能不全。
健脑
丝瓜中含有丰富的B族维生素，对儿童大脑发育及中老年人维持大脑健康有一定作用。
防癌抗病毒
丝瓜富含多种人体所需的营养成分，其中所含的干扰素诱生剂能刺激人体产生干扰素，从而起到防癌、抗病毒的效果。
抗坏血病
丝瓜含有丰富的维生素C，食用丝瓜除了可以美白肌肤、消除斑块外，还可以预防坏血病和维生素C缺乏症。
丝瓜的做法
蒸蒜泥丝瓜
1、丝瓜削皮洗净，切成一小段一小段摆放在准备好的碟子里面备用;蒜瓣拍扁剁碎;准备酱汁：生抽、蚝油、盐、糖(比例2：1：1：1)，搅拌均匀。
