白菜是大家经常会吃的蔬菜，并且有不少人都非常喜欢白菜，基本是百吃不厌，常吃白菜的人，知道它的好处有什么吗?白菜的做法有很多，它可以炒着吃，煲汤喝也是很鲜美的。食物都是有禁忌的，白菜的禁忌有哪些?
1、促进食欲
上了年纪的人可以常吃白菜，白菜中的物质能增强人们的食欲，也能去除胸闷心堵等症状。白菜除了直接吃很美味，它做成馅包饺子吃也非常美味，坚持吃白菜能起到促进食欲的作用。
2、护肤养颜
在空气比较干燥的时候，我们的皮肤会很差，可能会存在缺水等症状。此时适当的吃白菜能改善症状，在白菜中有丰富的营养物质，它有维生素C、维生素E等，经常吃白菜也能起到很好的护肤和美颜作用。
3、解酒
白菜是很有营养的蔬菜，常吃能起到解酒的作用。在白菜中有比较多的硒元素，这个物质解酒的效果非常好。大家在需要应酬喝酒的时候，可以适当的吃白菜，白菜能起到比较好的解酒效果。
4、补钙
大白菜含有丰盛的钙，一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。
5、润肠排毒
白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好功效。
白菜的做法
酸辣大白菜
做法
1.大白菜清洗干净切段，泡椒切段、大蒜切成蒜末。
2.热锅倒油煸炒大蒜，接着放入泡椒炒香。
3.转为旺火，倒入大白菜爆炒变软，加少许盐翻炒炒均，十分美味。
