生菜是大家经常会吃的一种蔬菜，关于生菜的做法有很多，不管是炒着吃，配合烤肉吃，还是煮火锅吃都非常美味。生菜本身的营养价值非常丰富，经常吃生菜的好处有什么?多数食物都是有禁忌的，生菜的禁忌有哪些?
生菜的好处
1、抗衰老：生菜有一定的抗衰老效果，主要是它当中的营养元素非常多，例如胡萝卜素、维生素等等，这些物质有着不错的抗氧化作用。如果每天适当的吃些生菜，不但能为身体提供多种营养物质，还可以让细胞老化速度变慢。
2、减肥：想要减肥的人生活中可以多吃生菜，生菜中有膳食纤维和维生素C，并且含量非常高，这些物质能将身体中多余的脂肪消灭掉。生菜中的水分比较多，营养价值也高，所以想要减肥的人，可以经常吃些生菜。
3、加强肠胃道功能：生菜是一种很有营养的蔬菜，如果大家能每天适当的吃些生菜，就能促进肠胃蠕动，帮助食物消化，生菜中的物质，还可以加快肠胃道血液流通的速度。大家吃了很多肉类食物后，可以通过吃生菜调理。
4、排毒利尿：生菜里面的甘露醇能够把血液里面的脏东西消灭掉，同时也能将肠道里面堆积的毒素铲除，有效预防便秘。
5、促进儿童生长发育：生菜里面的矿物质元素也有很多，像是钙、铁等等，而钙物质是骨骼和牙齿发育所必需的营养物质，同时还能有效预防佝偻病。而铁元素有利于血色素的形成，以免宝宝出现胃口不佳、贫血等异常现象，从而影响到他们健康成长。所以，若是家中有孩子的话，不妨让他们多吃一些生菜，对身体很有帮助的。
6、调节身体酸碱平衡度：想要身体健康，就必须要确保体内酸碱平衡。生菜属于碱性类食品，可以和谷类、肉类等酸性物质发生化学反应，从而确保酸碱平衡。
生菜的做法
生菜鱼片粥
食材：草鱼1条、生菜1把、大米1把、芹菜1根、姜适量。
做法
1.草鱼片出薄肉片，用点盐腌入味。给小宝贝吃的话，一定要保证没有鱼刺，片鱼片的时候就要检查清楚。
2.生菜洗净，切丝。
3.芹菜去叶，洗净切碎。
